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Mehlmais "Blanc d’Astarac"
Öko-Saatgut
Neue Produkte
Zea mays L. convar. saccharata Koern.
3.53€
Preis ohne Steuer 2.85€
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Mehlmais "Blanc d’Astarac".
Das weiße Gold der Gascogne! Hochproteinhaltige Sorte für Mehl und Grieß.
Eine frühreife und trockenheitsresistente Körnermaissorte aus dem sonnigen Südwesten Frankreichs. Dies ist kein Zuckermais zum Kochen, sondern eine wertvolle Speisesorte zur Verarbeitung.
Eigenschaften:
* Pflanze: Kräftig, 150–200 cm hoch, angepasst an heißes Klima und Feuchtigkeitsmangel.
* Kolben: 15–20 cm lang, fest gefüllt.
* Körner: Weiß, schön, gleichmäßig. Zeichnen sich durch einen sehr hohen Proteingehalt aus.
Verwendung:
1. Kulinarik: Ideal zur Herstellung von schneeweißem Maismehl und Grieß (Polenta) mit zartem Geschmack.
2. Landwirtschaft: Dank ihres Nährwerts dienen Korn und Grünmasse als hervorragendes Futter für Nutztiere und Geflügel.
HISTORISCHER HINTERGRUND:
Diese alte Sorte (Heirloom) stammt aus der Region Gers in Frankreich (historische Gascogne). Sie wird seit Jahrhunderten von lokalen Bauern im Astarac-Tal angebaut.
Das weiße Gold der Gascogne! Hochproteinhaltige Sorte für Mehl und Grieß.
Eine frühreife und trockenheitsresistente Körnermaissorte aus dem sonnigen Südwesten Frankreichs. Dies ist kein Zuckermais zum Kochen, sondern eine wertvolle Speisesorte zur Verarbeitung.
Eigenschaften:
* Pflanze: Kräftig, 150–200 cm hoch, angepasst an heißes Klima und Feuchtigkeitsmangel.
* Kolben: 15–20 cm lang, fest gefüllt.
* Körner: Weiß, schön, gleichmäßig. Zeichnen sich durch einen sehr hohen Proteingehalt aus.
Verwendung:
1. Kulinarik: Ideal zur Herstellung von schneeweißem Maismehl und Grieß (Polenta) mit zartem Geschmack.
2. Landwirtschaft: Dank ihres Nährwerts dienen Korn und Grünmasse als hervorragendes Futter für Nutztiere und Geflügel.
HISTORISCHER HINTERGRUND:
Diese alte Sorte (Heirloom) stammt aus der Region Gers in Frankreich (historische Gascogne). Sie wird seit Jahrhunderten von lokalen Bauern im Astarac-Tal angebaut.
